Японски чийзкейк с ягодов сос

Необходими продукти: 6 яйца (на стайна температура); 150 г захар; 250 г крем сирене (на стайна температура); 100 мл прясно мляко; 50 г краве масло на стайна температура (+ за намазване); 60 г брашно;