Сладкото от бели череши е емблематичен за българската кулинарна традиция десерт, съчетаващ дълга история на балканското сладкарство. Корените на сладката идват от Близкия Изток и Средиземноморието.
Баба Гануш е типично за арабската кухня и Близкия изток ястие, което много прилича на популярното и обичано в България кьопоолу, но основна съставка освен патладжан е и сусамовият тахан. Може да бъ
Класическата гръцка разядка Тирокафтери се приготвя само за 5-10 минути и е перфектното допълнение към препечен хляб, гриловани зеленчуци или месо. Името ѝ буквално означава „люто сирене“.
Необходими продукти: Квас:брашно - 360 г (половината е за покриване на кваса) прясно мляко - 80 мл яйца - 1 бр. мая - 25 г Тесто:брашно - 200 г яйца - 4 бр. краве масло - 170 г меко, на стайна тем
На 29 юни отбелязваме паметта на първоапостолите Петър и Павел. Българите вярват, че светците Петър и Павел са братя близнаци.Празникът се предшества от строг пост.Ето какво да поднесем на трапез
Необходими продукти: 6 яйца (на стайна температура); 150 г захар; 250 г крем сирене (на стайна температура); 100 мл прясно мляко; 50 г краве масло на стайна температура (+ за намазване); 60 г брашно;
Според Речника на българския език от Найден Геров таратор е дума, заета от турски език, със значение - „Сочиво, студена чорба от краставици, чеснов лук, орехи и оцет; тлъченица“.
Нарязаните патладжани се потопяват във финна панировка и се пържат за много кратко в маслена баня. Патладжаните са известни с това, че абсорбират мазнината, затова е важно те да се пържат за кратко. Т
