Рецепта за "Тръмп бургер" обикновено включва класически съставки като качествена говежда кайма, хляб тип „бриош“, сирене (често чедър), свежи зеленчуци (маруля, домат, лук), а понякога и специален сос, като вариациите често са с „Абердин Ангус“ говеждо, патешка мазнина за сочност и печени лук и гъби, за да се доближи до предпочитанията на Доналд Тръмп за обилни и класически бургери.
Основни съставки:
Котлети: Едра говежда кайма (често от Абердин Ангус), с малко патешка мазнина за сочност.
Хляб: Класически хлебчета за бургери.
Сирене: Често чедър или друго топящо се сирене.
Зеленчуци: Листа от маруля, резенчета домат, кръгчета лук (често запечени).
Добавки: Сос, гъби (често сотирани с чесън и масло), бекон (по желание).
Основна рецепта (по мотиви от рецепти за Тръмп бургер):
Пригответе котлетите: Смесете говеждата кайма с малко патешка мазнина, ако използвате. Оформете дебели котлети. Направете вдлъбнатина в средата, за да не се издуват при печене.
Охладете: Оставете котлетите в хладилника за 30 минути.
Подгответе добавките: Намажете резените лук с масло/зехтин и ги запечете. Сотирайте гъби (шиитаке или печурки) с чесън и масло.
Изпечете котлетите: Овкусете обилно със сол и черен пипер. Печете на скара или тиган до желаната степен на готовност.
Запечете хляба: Разполовете хлебчетата и ги запечете леко (с масло) върху грила.
Сглобете: Сложете соса върху долната част на хлебчето, след това маруля, домат, котлета със сирене, запечен лук и гъби. Затворете с горната част.
Съвети:
Използвайте качествена, едра кайма за по-добър вкус.
Не прекалявайте с обработката на каймата.
Запечете зеленчуците за по-богат вкус.
