Сезонна диета за пролетта: Лекота, енергия и свежест в менюто

29.05.2025 12:50

Сезонните диети са начин на хранене, при който се консумират основно храни, типични за съответния сезон – т.е. това, което природата предлага в дадения момент от годината. Те не са "диети" в смисъла на режим за отслабване, а по-скоро здравословен и балансиран подход към храненето, съобразен с ритъма на природата и нуждите на организма. Те включват: пресни плодове и зеленчуци, които са в сезон, минимално преработени храни, храни, съобразени с нуждите на организма през съответния сезон – например леки и освежаващи през пролетта и лятото, по-калорични и засищащи през есента и зимата.

Сезонната диета може да се спазва през целия сезон, дори да се превърне в устойчив стил на хранене. Това не е ограничителен режим, а адаптивен и естествен начин за хранене. Пролетната диета е подходяща за около 6–10 седмици.

Тези диети обикновено се считат за много полезни, защото:

  • Поддържат по-добро храносмилане;
  • Съдържат повече витамини и минерали, тъй като продуктите са пресни;
  • Помагат за укрепване на имунитета;
  • Намаляват нуждата от добавки;
  • Те са по-екологични и често по-евтини;
  • Създават връзка с природата и културните традиции.

Как да се храним през пролетта?

Пролетта е време за „пречистване“ и обновление. Храненето през този сезон трябва да е леко, с повече фибри, витамини и хидратация. Подходящи храни са:

  • Зеленолистни зеленчуци: лапад, коприва, спанак, рукола;
  • Пресни зеленчуци: репички, моркови, краставици;
  • Сезонни плодове: ягоди, череши, зелени ябълки;
  • Кълнове и покълнали семена;
  • Леки белтъчини: риба, пилешко месо, яйца;
  • Лимони, джинджифил, чесън – подпомагат детоксикацията.

Пийте много вода, билкови чайове и ферментирали храни (като кисело зеле, кимчи или кефир). Избягвай тежки, мазни, пържени храни и сладкиши през този сезон.

Източник: epicenter.bg

Вкусно
Подобни  

Императорски ориз с гъби

12.06.2025 15:09    

Необходими продукти: черен ориз - 1 ч.ч.

Млечна баница с домашна юфка

Необходими продукти: 1 пакет (200 г) домашна юфка 6 яйца 125 г краве масло 1 ч.ч. захар 1 ч.л. ванил

Готвач със седем рекорда на Гинес създаде менюто на Седмицата на турската кухня в София

Посолството на Република Турция в София беше домакин на официална гала вечеря  в хотел „Рамада“ по случай Седмицата на турската ку

Белтъчен омлет с билки

Начин на приготвяне: 4 белтъка 100 г зелени подправки (магданоз, копър) 60 мл прясно мляко подправ