Пуканките крият неподозирани ползи за здравето

Пуканките крият неподозирани ползи за здравето
06.05.2025 14:04

Пуканките не са просто вкусен снакс за кино вечер, а могат да имат сериозни здравословни ползи, твърдят експерти. Специфичният вид царевично зърно Zea mays everta, което при нагряване се "пука", е източник на важни вещества за организма.

Основното предимство на пуканките е високото съдържание на диетични фибри, което ги прави полезни за храносмилателната система. Фибрите увеличават обема на храната в червата и подпомагат по-бързото ѝ преминаване през организма, като предотвратяват проблеми като запек.

Пуканките съдържат значително количество антиоксиданти, по-специално полифеноли, които защитават клетките от оксидативен стрес. Феруловата киселина, едно от тези съединения, според предварителни проучвания може да подобри храносмилателното здраве и да намали риска от сериозни заболявания като възпаления на червата, Алцхаймер и диабет.

"Пуканките са нискокалорични и с ниска енергийна плътност, което ги прави подходящи за хора, които следят теглото си", обясняват диетолози. За разлика от други закуски, стандартната порция пуканки може да бъде по-голяма – около 3 чаши, докато при ядките например се препоръчва само ¼ чаша.

Важно е обаче да се обърне внимание на начина на приготвяне. Пуканките от киносалоните, които са богати на сол и масло, губят голяма част от полезните си свойства. Най-здравословният вариант е домашно приготвените пуканки с минимално количество качествено олио и сол.

Диетолозите съветват да избягваме готовите пакетирани пуканки, тъй като те често съдържат изкуствени добавки, транс-мазнини и големи количества сол, които могат да неутрализират полезните им качества.

Редовната консумация на натурални пуканки може да бъде част от балансиран хранителен режим и да допринесе за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2, благодарение на високото съдържание на фибри и полезни съединения.

Източник: novinite.bg

Здраве
Подобни  

Слънцето изригна мощно: Задават се магнитни бури, ще ни мъчат няколко дни

14.05.2025 19:49    

Сутринта на 14 май на Слънцето е регистрирано изригване от предпос

Безплатни прегледи за разширени вени ще има в над 20 града в страната

За поредна година започна националната информационна кампания „Вземи краката си в ръце активно“, организирана съвместно от Българс

Какво се случва с тялото по време на гладуване?

В света на диетите, където модата често диктува правилата, някои режими се открояват не само с бързи резултати, но и с шокиращи методи. Сред тях бе

Има ли нитрати в ягодите? Ето как да познаем

Сезонът на ягодите е в разгара си, но заедно с вкуса идват и съмненията - крият ли опасности плодовете, които купуваме? Как може с