Фибрите са много важни за здравето, защото от тях зависи контролът на теглото, холестерола, кръвната захар. От фибрите зависи и функцията на червата. Фибрите са отговорни за съдействието за детоксикиране на дебелото черво, черния дроб. Те са прекрасен източник на енергия, подхранват чревните бактерии и подобряват флората на лигавиците в тялото. В допълнение фибрите подпомагат и функциите на имунната система.
Намаляват риска от диабет
Бобовите и варивата са богати на растителни протеини. Те в комбинация с фибрите имат изключително положително влияние върху контрола на кръвната захар и теглото. Това е важно с оглед намаляване риска от диабет. Редовната консумация на бобови и варива е страхотен начин да поддържате нивата на кръвната захар стабилни, което понижава риска от диабет.
Източник на протеини, заместител на месото
Бобовите и варивата съдържат завидно количество протеини. Това ги прави прекрасна опция за заместител на месото, ако сте на вегетарианска диета. Но и не само - прекаляването с месото на всяко хранене има потенциално негативен ефект върху здравето. Затова е добре протеините да идват от различни източници, за да се избегнат евентуални здравословни рискове.
Източник на витамини и минерали
Бобовите и варивата са полезни за здравето, защото съдържат голямо количество разнообразни витамини и минерали. Сред тях са магнезий, мед, манган, желязо, калий, цинк, селен, витамини от група В, витамин С, витамин А. Всички те имат незаменими ползи за всяка система и функция в организма.
Регулират и ускоряват метаболизма
Бобовите и варивата са много добър начин да ускорите метаболизма и да подобрите резултатите си в контрола на теглото. Благодарение на протеините, фибрите и антиоксидантите в състава си тези групи храни спомагат за разграждането на хранителните вещества, тяхното усвояване и качествено изгаряне. Това прави бобовите и варивата полезни в отслабването.
Повишават имунитета
Тъй като бобовите и варивата съдържат изобилие от витамини и минерали, както и богата палитра от антиоксиданти, те допринасят за силен имунитет. Антиоксидантите имат мощен противовъзпалителен ефект, който подсилва имунитета и подпомага защитните сили на организма, като намалява възпаленията.
За здрави сърдечносъдова и нервна системи
Витамините, минералите, антиоксидантите и фибрите в бобовите и варивата играят съществена роля за нервната и сърдечносъдовата системи. Ако включвате бобови и варива редовно в храненето, ще имате по-нисък риск от високо кръвно налягане, висок холестерол, инфаркт, инсулт, невродегенеративни заболявания, болест на Алцхаймер, пише az-jenata.bg.
