Цитрусовите плодове (портокали, мандарини, лимони, грейпфрути) са изключително полезни през зимата, защото подсилват имунната система, хидратират тялото и компенсират липсата на слънчева светлина и свежа местна храна.
Ето основните причини, поради които е добре да ги включвате по-често в есенно-зимното си меню:
Витамин C: Цитрусовите плодове са известни с високото съдържание на витамин C, който е изключително важен за поддържането на имунната система. Той помага за борбата с простуди и грип, стимулира производството на колаген за здрава и еластична кожа, особено важен е и за доброто състояние на костите и ставите. Витамин C също така поддържа здравето на сърдечно-съдовата система.
Антиоксиданти: Цитрусите са полезни, защото също така съдържат различни видове антиоксиданти като каротеноиди, флавоноиди и аскорбиновата киселина. Антиоксидантите играят ключова роля в предотвратяването на оксидативен стрес, който може да доведе до увреждане на клетките, а в сериозни случаи и до сериозни заболявания като рак.
Фибри: Портокалите, грейпфрутите и мандарините съдържат голямо количество диетични фибри, които са полезни за регулиране на храносмилането, намаляване на холестерола и поддържане на теглото в здравословни граници. Доказателство, че са сладки и полезни за фигурата.
Фолиева киселина: Този витамин от група B е от съществена важност за развитието на нови клетки и играе ключова роля по време на бременността. Фолиевата киселина или витамин B9 предпазва от анемия, поддържа здравето на сърцето, ключова е и за стабилна и добре работеща нервна система.
Калий: Мандарините, портокалите и останалите цитрусови плодове са богати на калий, който е важен за регулиране на кръвното налягане и поддържане на електролитния баланс в организма.
Лимонената киселина: Лимоните съдържат лимонена киселина, която може да помогне за разтварянето на камъни в бъбреците.
Лимоноиди: Грейпфрутът съдържа лимоноиди, които са най-известни със своите силни антиканцерогенни свойства и оказват много силна помощ при детоксикацията на организма.
Всички тези полезни вещества правят цитрусовите плодове важна част от здравословното хранене, като те влияят добре и върху фигурата.
Ако искате да извлечете максимума от плодовете, консумирайте ги цели (на резени), а не само на сок (фреш). Когато ядете целия плод, вие приемате и фибрите, което предотвратява рязкото вдигане на кръвната захар и засища много по-добре.
Наблегнете на тях през есента и зимата, за да сте сигурни, че здравето ви ще остане добро, ще се радвате на запас от енергия, а както сте виждали да правят и бабите ни - ако оставите коричките върху радиатора или печката, домът ви ще ухае невероятно. Ароматите от цитрусовите плодове често се използват в ароматерапията, защото е доказано, че имат успокояващи свойства.
