Свинското месо поевтинява, телешкото поскъпва с около 30%
Цената на свинското месо върви надолу, докато при телешкото се наблюдава сериозно поскъпване. Това коментира пред Галин Иванов, собственик на магазини, които работят изцяло с български производители.
В момента част от родните фермери организират промоции и предлагат продукцията си на цени с между 5 и 20% по-ниски. Подобна тенденция при свинското е характерна за септември и октомври, когато потреблението традиционно е по-слабо в сравнение със зимните месеци.
При свинското месо в момента наблюдаваме спад, тъй като това са месеци, в които консумацията не е толкова висока, колкото през зимата
обясни пред БНР Ивано
Съвсем различна е ситуацията при телешкото месо. Там увеличението на цените достига около 30%.
"Телешкото доста се покачи, поне с около 30 процента“, посочи търговецът.
На този фон българското животновъдство продължава да изпитва сериозни затруднения. През последните години редица фермери са били принудени да намалят производството или изцяло да прекратят дейността си.
Сред причините са болестите по животните, високите разходи за производство и трудностите при реализацията на продукцията. Допълнителен натиск оказва и конкуренцията на вносното месо. В резултат броят на действащите стопанства намалява, а с него се свива и предлагането на продукция от български ферми.
Според Иванов намирането на качествено месо с доказан български произход става все по-трудно. Затова той съветва потребителите да обръщат внимание на проследимостта на продуктите и на връзката между фермата, преработвателя и търговеца.
"Всеки може да каже, че едно месо е българско, но е важно това да може да бъде доказано. Хората трябва да знаят къде и как е произведена храната, която купуват“, категоричен е Галин Иванов.
